Рефрактометр АТС (0-90 Brix)

Рефрактометр для определения сахаристости ― оптический инструмент, предназначенный для измерения концентрации сахаров в водных растворах. Концентрация измеряется посредством измерения степени преломления (рефракции) света в растворе.  Данная модель измерителя сахара показывает градусы по шкале  Брикс (Brix 0-90%), которые равны процентному содержанию сахара в растворе.

Технические характеристики:

• Мин. деление:0.5% Brix;
• Диапазон градусов Брикса:0-90%Brix;
• Вес:0.4kg
• Автоматическая компенсация температуры АТС
• Размеры: 30 х 40 ×170 мм
• Использует окружающий свет,  работает без   дополнительного питания (батареек, аккумулятора и т.д.).

Использовать рефрактометр (сахарометр) очень просто!

Сначала его нужно откалибровать: помещаете каплю дистиллированной воды на стекло, закрываете крышкой и ждёте 30 секунд. Направляете рефрактометр на источник света и смотрите в окуляр: измерения снимаются с помощью линии раздела синего поля и светлого поля. Эта линия указывает на градус шкалы Брикс, которую вы также видите в окуляре. С помощью калибровочной отвёртки добиваетесь того, чтобы рефрактометр показывал 0 Брикс на дистиллированной воде. После калибровки очищаете стекло, капаете на него исследуемую жидкость и считываете показания.

Как снимать показания:

Плотность меряется очень просто, вы просто наносите на рефрактометр каплю вещества и определяете его  плотность в BRIX. Устройство не требует перекалибровки при изменениях температуры, поскольку снабжено автоматической температурной компенсацией. Обязательными требованиями эксплуатации карманного рефрактометра является протирание мягкой тряпочкой призмы и прозрачной пластины после каждого применения и предохранение от попадания в воду.

Когда жидкость уже содержит алкоголь рефрактометр дает искаженные показания, но существует специальный калькулятор, который позволяет определить точные цифры конечной плотности вашего напитка (вина, пива). Так же он помогает посчитать конечное содержание алкоголя.

Применение рефрактометра:

• в виноделии для проверки степени созревания фруктов в полевых условиях, проверки качества продукции после сбора урожая, контроля содержания сахара во время переработки и розлива, измерения свежеотжатого винного сусла
• в пивоварении для измерения исходного холодного сусла при производстве пива
• измерения сахаристости для регулирования работы нагревателя сахара;
• измерения сахаристости в безалкогольных напитках и сладостях;
• измерение сахаристости паст и густых веществ: сахарного сиропа, мелассы, меда, джема, винного сусла, пюре);

Правила эксплуатации

Существуют определённые правила обращения с прибором для определения  сахара, это касается соблюдения осторожности. Вы должны избегать вибрации и ударов при работе с рефрактометром, в результате которых может произойти нарушение настроек. После окончания работы с прибором необходимо с особой тщательностью очищать поверхность призмы с помощью мягкой салфетки. Перед снятием образца необходимо нанесение капли воды на призму, что важно для нарушения контакта меж самой призмой и исследуемым образцом. Вытирая полированные грани призмы, надо проявлять особую аккуратность, во избежание повреждения полировки. Вслед за этим призма протирается мягкой салфеткой, пока её поверхность не будет блестеть. Когда чистка завершена, рефрактометрический блок некоторое время должен находиться в открытом состоянии. Это необходимо для обеспечения испарения жидкости. 

Комплектация:

• портативный рефрактометр АТС
• калибровочная отвертка
• пипетка для нанесения на призму исследуемых образцов
• специальная мягкая салфетка для очищения призмы
• защитный ударопрочный пластиковый бокс для хранения и транспортировки.