Выберите
регион

Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Обработка заказов с 0900 до 1800
Доставка по всей России
8 (800) 550-41-54Мы в инстаграм

Винные дрожжи Lalvin EC-1118 500 гр.

Характеристики
Страна производитель Франция
Вес 500 гр
Все характеристики
  • Производитель: Lallemand
  • Модель: Lalvin EC-1118
  • Страна производитель: франция

LALVIN EC-1118 штамм селекционирован в Шампани, благодаря чему раса обладает блестящими характеристиками в формировании базы для Шампанского. Обладает прекрасной адаптацией к самым тяжёлым условиям среды: низкий рН-фактор, низкие температуры, высокий спирт. Обладает способностью к расщеплению фруктозы, подчёркивает качество сорта, может использоваться для устранения недобродов.


Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus

Киллер фактор: активный

Сенсорные характеристики: нейтральные


Совместимость:

Красные вина: допустимо

Белые вина: рекомендуется

Розовые вина: допустимо

Игристое вино: настоятельно рекомендуется

Сусло с высокой плотностью: рекомендуется

Возобновление брожения: рекомендуется


Технические характеристики:

Скорость брожения: высокая

Образование глицерола: высокое

Лаг-фаза: очень короткая

Совместимость с ЯМБ: замедление

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 18,00%об.

Летучая кислотность: высокая

Образование SO2: умеренное

Диапазон температур: 10 – 30 оС

Образование H2S 60 мг/дм3: низкое


Рекомендации по применению:

2.5 г/дал активных сухих дрожжей и 3 г/дал GoFerm Protect


Расчёт (на 1000 л):

Растворить 300 г GoFerm Protect в 5 л нехлорированной воды (40-43Со). Размешайте до полного растворения суспензии без комочков.

Когда температура суспензии достигнет 35-40 оС, при деликатном размешивании медленно и равномерно высыпать 250 г дрожжей на поверхность суспензии. Убедитесь, что все комочки разбиты.

Оставить на 20 минут, после чего аккуратно размешайте.

Смешать дрожжи с суслом, убедившись, что перепад температур не превысит 10 оС.

Внесите дрожжи в весь объем сусла.


Развакуумированная при транспортировке пачка дрожжей обмену и возврату не подлежит и не считается браком и основанием для возврата.


Подробнее...
  • 5 200 руб. за шт
В интернет магазине: в наличии

В корзину
Доставка в Уфе
Доставка city_delivery_time
Все способы оплаты Подробнее о доставке

LALVIN EC-1118 штамм селекционирован в Шампани, благодаря чему раса обладает блестящими характеристиками в формировании базы для Шампанского. Обладает прекрасной адаптацией к самым тяжёлым условиям среды: низкий рН-фактор, низкие температуры, высокий спирт. Обладает способностью к расщеплению фруктозы, подчёркивает качество сорта, может использоваться для устранения недобродов.


Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae bayanus

Киллер фактор: активный

Сенсорные характеристики: нейтральные


Совместимость:

Красные вина: допустимо

Белые вина: рекомендуется

Розовые вина: допустимо

Игристое вино: настоятельно рекомендуется

Сусло с высокой плотностью: рекомендуется

Возобновление брожения: рекомендуется


Технические характеристики:

Скорость брожения: высокая

Образование глицерола: высокое

Лаг-фаза: очень короткая

Совместимость с ЯМБ: замедление

Потребность в азоте: низкая

Спиртоустойчивость: 18,00%об.

Летучая кислотность: высокая

Образование SO2: умеренное

Диапазон температур: 10 – 30 оС

Образование H2S 60 мг/дм3: низкое


Рекомендации по применению:

2.5 г/дал активных сухих дрожжей и 3 г/дал GoFerm Protect


Расчёт (на 1000 л):

Растворить 300 г GoFerm Protect в 5 л нехлорированной воды (40-43Со). Размешайте до полного растворения суспензии без комочков.

Когда температура суспензии достигнет 35-40 оС, при деликатном размешивании медленно и равномерно высыпать 250 г дрожжей на поверхность суспензии. Убедитесь, что все комочки разбиты.

Оставить на 20 минут, после чего аккуратно размешайте.

Смешать дрожжи с суслом, убедившись, что перепад температур не превысит 10 оС.

Внесите дрожжи в весь объем сусла.


Развакуумированная при транспортировке пачка дрожжей обмену и возврату не подлежит и не считается браком и основанием для возврата.


Страна производитель Франция
Вес 500 гр
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Клиенты, которые купили Винные дрожжи Lalvin EC-1118 500 гр., также приобрели:
Похожие товары:
Вы уже смотрели
Дрожжи винные Lalvin EC-1118 500 гр